Termen

tèrmen è il vino più aderente alla terra e più vicino al sole, figlio della sapienza enologica dei nostri vecchi. Vicino alla terra dalla quale attinge i sali minerali e le aspre dolcezze delle marne, delle arenarie e delle argille. Vicino al sole perché del sole ha captato l’energia dei raggi asfissianti della calda estate e il protettivo tepore primaverile. Il resto è onesto lavoro e pazienza.